[대구/수성구/범어 맛집] 인생돈까스를 갱신하다...기리돈카츠

모두들 식사하셨습니까~!

메디손 입니다!

오늘은 오랜만에 동네 맛집을 다녀왔습니다

매일매일 먹어도 질리지 않는 돈까스

벌써 두번째 돈까스 집 포스팅입니다

그럼 빠삭함을 즐기러 고고싱~!

브레이크 타임이 아직 안끝났구먼

36도의 대프리카 날씨에도 기다려야지,,,

가게 바로 앞에 저렴한 공영주차장이 있어서 주차걱정도 노노

오늘은 돈맥을 위해 대중교통을 이용!

브레이크 타임을 기다리고 기다려 드디어 입장!

밖에서 보기와 다르게 안은 되게 넓습니다

테이블도 많고

무엇보다 눈에 띄는건 오픈키친!

믿고 먹어봅시다!

자리 세팅도 귀엽습니다~

기리의 문양인가 티슈에도 물잔,수저 받침에도 깔끔하게 프린팅!

소스 3총사가 확 들어옵니다

좌측부터 돈까스소스, 깨소스, 유자소스 입니다

유자소스는 매우 새콤한게 유자향이 입안부터 쏵 훑어내려가다가 코로 다시 올라옵니다

깨소스는 고소하고 남아있는 진짜 깨 가루들이 목을 간질간질~

돈가스소스는 정육점이나 마트에서 파는 전형적인 소스 맛입니다 조금 특별하다면 간장향이 더 깊게 난다는 점,,,?

메뉴판이 아주 깔끔합니다

분류별로 넘기기도 쉽고 페이지 마다 각 음식 사진이 있어서 고르기도 쉽고

돼지를 듀록 돼지를 쓴다고 합니다

여러메뉴가 있지만 돈까쓰는 항상 등심!!

등심정식과 카츠샌드 그리고 산토리 프리미엄 몰츠 주문!

역시 돈까스하면 양배추 샐러드지~

한 볼 가득 담긴 양배추채와 덜어먹을 앞접시를 줍니다

여러소스를 맛볼 수 있도록 센스!

3가지 따로 먹어봤는데

베스트는 돈까스소스와 깨소스를 3:1 정도로 뿌려 먹는 것이였습니다!

어릴 때 일식집 가서 깨를 갈아서 소스 부어 먹는 맛?

깨의 꼬소함이 달달함과 새콤함을 잘 감싸줍니다

금방 나온 카츠샌드!

빵을 겉에는 빠삭하게 익혀서

한 입 베어 물면 아삭,,,!

사운드가 예술이네잉

크으 두툼한 등심카츠의 향연,,,,,

빵과 카츠사이에 소스가 발려있어서 빠삭 중간에 폭신,,,그리고 마지막 빠삭!

강약강 확실합니다

달달새콤한 소스가 빵의 퍽퍽함을 잘 상쇄시켜줍니다

그래도 퍽퍽할 땐 역시 맥주 한 모금으로 촉촉구리하게~~

달달한 소스와 산토리 몰츠의 쌉쌉한 맛이 아주 최강 듀오!

이 친구들 아주 크게 되겠어~~

카츠샌드 하는 맥주집이 많아지길 염원합니다,,,,,

저랑 사업해 보실 분은 댓글로 조용히,,,^^

드디어 나온 정식!

밥 국 장아찌 후식2

그리고 주인공 등심!

소금과 고추냉이가 아주 마음에 듭니다

그리고 후식 두 가지 구성은 정말 퍼펙트

달달한 요거트와 꿀떡의 조화,,,,,

그리고 장아찌가 짜지도 않고 시원한 향이 있었는데

비결은 샐러리 였습니다

무와 샐러리의 조화,,,좋아요~

이제 본론으로 Back

두툼한 두께가 아주 좋아요 좋아

요즘은 등심카츠에 비계를 붙여주는 곳이 많아 만족 대만족!

제일 기본 맛을 느끼기 위해 소금에 콕,

투명한 소금이 아주 다이아같네~

등심은 보통 퍽퍽할거란 편견!

바로 깨주십니다

육즙이 좔좔 쥬이시~한 살코기 부분!

씹다보면 입에서 사라집니다

튀김옷도 과하지 않고 적당히 고기를 감싸주는

가을 선선한 날씨의 가디건 같은 느낌!

씹는대로 그대로 잘려버리는 부드러운 식감,,,,

역시 비계는 와사비입니다,,,,

모 티비 프로그램에서 백선생님 曰

고추냉이와 기름은 상극이다

아,,아,,,, 역시 배우신 분이구나,,,,

자칫 느끼할 수 있는 비계부분을 깔끔하게 만들어 줍니다

비계 + 고추냉이 = 끝

외우세요~~

이 집 비계 부분은 또 식어도 전혀 질기지 않습니다

오히려 사각사각 사과와 같은 식감을 줍니다,,,,

에어컨 바람에 식어도 걱정 놉놉!!

요롷게 깨숴스+돈깨스숴스에 무친 양배추와 한 쌈도 예술입니다

살캉살캉 쫄깃쫄깃,,,,

빼 먹을 수 없는 별미!!


자칫 비싼 가격일수도 있지만 한 입 하는 순간

주머니는 아낌없이 열립니다,,,,

잘 먹었습니다~

새로운 인생돈까스의 출현,, 기리였습니다!

모두들 Bon Apetit!


영업시간 : 11:30 ~ 21:00 매주 일요일 휴무
                   브레이크 타임 14:30 ~ 17:00
주차 : 가게 앞 공영주차장


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