모두들 식사하셨습니까~~ 메디손입니다! 문재인 대통령님 맥주 회동 기억나시나요? 그 때 그 맥주가 바로 솔티 soti 맥주였습니다 솔티 양조장이 제천에 있어서 여행겸 겸사겸사 다녀왔습니다~ 1박2일 짧은 일정으로 고고싱~! 배낭하나 매고 바로 출발~ 대프리카 온도도 슬슬 내려가는게 여름도 끝물이네요 여름아 잘가라 동대구 터미널에서 발권했습니다 대구-제천 가격은 일반 15,000원 우등 18,000원 입니다 숙소에서 짐을 풀고 바로 한우 곱창집으로 출발~ 두근두근.. 제천 소가네 곱창에 도착 하였습니다~ 한 판에 3인분씩만 가능해서 시작은 가볍게 곱창 2 대창 1인분으로 시작합니다! 예쁜 곱창 와이파이가 터지네요~ 곱이 아주 꽉 차있는 곱창! 곱창의 곱은 소의 소화액이 굳은..
모두들 식사는 하셨습니까~ 메디손 입니다! 삼겹살 목살 항정살,,, 돼지는 버릴게 없는 친구죠 그 중에서 요즘 꽂힌 부위가 있습니다 바로 뒷고기라는 부위죠! 뒷고기에 얽힌 썰은 여러가지가 있습니다 먼저, 돼지를 도축하고 남은 부위다... 또 하나는 맛있는 부위라서 뒤로 몰래 빼두고 자기들만 먹는 부위다... 등등이 있죠 저렴한 가격과 특이한 식감을 보면 둘다가 맞지않나,,합니다 하하 그럼 뒷고기를 구우러 고고싱~! 골목 골목을 따라 들어가면 노란 간판이 이렇게 맞이해 줍니다 생막창과 뒷고기,, 아직 막창은 시도해 보지 않았지만 언젠가는 도전 해 볼랍니다 원래 이 자리가 음식점이 자주 바뀌는 곳이였다고 합니다 하지만 왕가네로 바뀌고 아직 이어져 오고 있다하는데요 그래서 한번 먹어보자는 심정으로 갔다가 바로..
모두들 식사하셨습니까~ 메디손 입니다! 제 2의 도시 붓싼! 항상 바다도 구경하고 회가 생각 날때면 바로 가는 곳이죠 오늘은 젊음의 거리 서면에서 먹었던 초밥을 포스팅 할까 합니다 그럼 고고싱~! 서면 롯데 호텔에 도착하였습니다! 로비에서 엘리베이터를 타고 쭉쭉 위로 올라가줍니다 귀가 멍멍~해질 때 쯤 43층에 도착! 설레는 마음으로 가줍니다 스시 카운터로 예약을 했더니 부산 도심이 한눈에 보입니다 크으,, 바다 아니라도 야경을 보며 먹는 초밥이란,,, 날이 더 저물기를 기다려 봅니다 예약된 자리 한번 확인하고 앉으니 셰프님께서 인사하러 와주십니다 일본분이시라 긴말 필요없이 답례로 저도 꾸-벅 해줍니다 가볍게 전체 요리 스타트~ 문어 숙회 샐러드와 생선살 탕수가 나옵니다 먼저 샐러드로 시작해보면 꼬소한 ..
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