모두들 식사는 하셨습니까~ 메디손 입니다! 삼겹살 목살 항정살,,, 돼지는 버릴게 없는 친구죠 그 중에서 요즘 꽂힌 부위가 있습니다 바로 뒷고기라는 부위죠! 뒷고기에 얽힌 썰은 여러가지가 있습니다 먼저, 돼지를 도축하고 남은 부위다... 또 하나는 맛있는 부위라서 뒤로 몰래 빼두고 자기들만 먹는 부위다... 등등이 있죠 저렴한 가격과 특이한 식감을 보면 둘다가 맞지않나,,합니다 하하 그럼 뒷고기를 구우러 고고싱~! 골목 골목을 따라 들어가면 노란 간판이 이렇게 맞이해 줍니다 생막창과 뒷고기,, 아직 막창은 시도해 보지 않았지만 언젠가는 도전 해 볼랍니다 원래 이 자리가 음식점이 자주 바뀌는 곳이였다고 합니다 하지만 왕가네로 바뀌고 아직 이어져 오고 있다하는데요 그래서 한번 먹어보자는 심정으로 갔다가 바로..
모두들 식사하셨습니까~ 메디손 입니다! 제 2의 도시 붓싼! 항상 바다도 구경하고 회가 생각 날때면 바로 가는 곳이죠 오늘은 젊음의 거리 서면에서 먹었던 초밥을 포스팅 할까 합니다 그럼 고고싱~! 서면 롯데 호텔에 도착하였습니다! 로비에서 엘리베이터를 타고 쭉쭉 위로 올라가줍니다 귀가 멍멍~해질 때 쯤 43층에 도착! 설레는 마음으로 가줍니다 스시 카운터로 예약을 했더니 부산 도심이 한눈에 보입니다 크으,, 바다 아니라도 야경을 보며 먹는 초밥이란,,, 날이 더 저물기를 기다려 봅니다 예약된 자리 한번 확인하고 앉으니 셰프님께서 인사하러 와주십니다 일본분이시라 긴말 필요없이 답례로 저도 꾸-벅 해줍니다 가볍게 전체 요리 스타트~ 문어 숙회 샐러드와 생선살 탕수가 나옵니다 먼저 샐러드로 시작해보면 꼬소한 ..
모두들 식사는 하셨습니까~ 메디손 입니다! 날이 더워지더니 성게도 꽉 찼습니다 오늘은 특별하게 통영에서 직접 까서 바로 그날그날 택배로 맛볼 수 있는 성게알을 포스팅 할까 합니다 그럼 짭쪼롬한 바다내음 맡으러 고고싱~! 저는 여기서 주문을 했습니다 14일(토)에 주문을 하여 17(화) 오후 2-3시경에 도착하였습니다! 주말도 끼이고 또 작업하는대로 선착순으로 배송한다고 하는데 이정도면 빨리온 것 같습니다! 가격은 500g에 56000원! 이 아니고~~ 할인 받아서 39900원에 샀습니다! 홈쇼핑 가격같은 가격! 일본에서 우니초밥을 두피스에 싸게 먹어도 5000원 준거 같은데,,, 엄청 저렴하지 않습니까~ 수분 손실률이 2-30%가 된다고는 하나 넉넉한 양! 기다리고 기다려 드디어 도착! 해산물은 신선도 ..
모두들 식사하셨습니까~ 메디손 입니다! 오늘은 유럽 여행에서 만난 맛집을 소개시켜드릴까 합니다! 영국은 흔히들 음식이 별로라고 하죠,,,, 저도 실패를 많이 했었는데요,,, 사막의 오아시스 같은 맛집! 두툼한 패티의 버거와 큼직한 랍스타를 맛볼 수 있는 버거앤랍스타로 모두들 고고싱~! 테이트 모던에서 도보로 10-20분 걸어 도착한 버거앤랍스타! 네온사인이 화려하게 맞이해줍니다 붉은게 랍스타랑 깔맞춤인가~ 메뉴판은 간단합니다 유럽에서 젤 반가운 영어 메뉴판,, 괜히 더 반갑고 그러네 랍스타는 무게에 따라 가격이 다릅니다 저는 1.75파운드 짜리 한 마리 주문했습니다 친구는 5온즈 버거와 1.25파운드 랍스타가 나오는 콤보 주문! 그리고 뭔가 허전한디,,,, 스타터로 깔라마리, 프론 시켜줍니다 어딜가도 반..
모두들 식사하셨습니까~! 메디손 입니다! 오늘은 오랜만에 동네 맛집을 다녀왔습니다 매일매일 먹어도 질리지 않는 돈까스 벌써 두번째 돈까스 집 포스팅입니다 그럼 빠삭함을 즐기러 고고싱~! 브레이크 타임이 아직 안끝났구먼 36도의 대프리카 날씨에도 기다려야지,,, 가게 바로 앞에 저렴한 공영주차장이 있어서 주차걱정도 노노 오늘은 돈맥을 위해 대중교통을 이용! 브레이크 타임을 기다리고 기다려 드디어 입장! 밖에서 보기와 다르게 안은 되게 넓습니다 테이블도 많고 무엇보다 눈에 띄는건 오픈키친! 믿고 먹어봅시다! 자리 세팅도 귀엽습니다~ 기리의 문양인가 티슈에도 물잔,수저 받침에도 깔끔하게 프린팅! 소스 3총사가 확 들어옵니다 좌측부터 돈까스소스, 깨소스, 유자소스 입니다 유자소스는 매우 새콤한게 유자향이 입안부..
모두들 식사 하셨습니까~ 메디손입니다!! 요즘 대프리카는 기본이 37도네요,,, 나가기 싫은 요즘! 배달이 대세 아입니까 오늘은 집에서 즐기는 참치회를 포스팅 할까 합니다 그럼 고고싱~! 오늘의 식당은 요기! 업체를 이용하는지 배달료가 붙네,,, 그래도 매장에서 막는 참치 보다는 싸니깐 참습니데이 메뉴는 요렇습니다 하나만 골라 먹어도 되고~ 쓰까 먹어도 되고~ 하지만 오늘은 참치로 달려봅니다! 오늘의 반주 게스트는 일본에서 물건너온 과실주 듀오가 되겠슴돠~ 매실과 복숭아 맛이네요 한입거리 같아 보여도 은근히 오래 먹을 수 있는 용량 희한하네잉 목빠지기 전에 도착! 기쁜마음에 바로 한 상 차려주시고~ 구성을 보면 참치, 반찬, 소스 3종세트(챔기름, 갠장, 매요네즈~), 김, 그리고 튼실한 새우튀김 두피스..
안녕하세요~~ 메디손입니다! 오늘은 맛집소개가 아니라 집에서 쉽게 구워먹는 스테이크 요리법을 포스팅 할려고 합니다!! 그럼 고고싱~! 냉장고를 열어보니~ 안심이 있네~ 투쁠은 아니라도 원쁠 정도면 살살 녹죠잉 진공포장에도 숨길 수 없는 마블링 곱다고와~~ 우선 고기 핏물제거를 위해 키친타올에 살포시~ 그냥 온도를 실온에 맞추기 위함으로 너무 오래는 안됩니다 크으 윤기가 좔좔~~ 벌써 혈관을 파고듭니다잉 저는 시즈닝을 통후추 굵은소금 바질! 후추추 뿌려주고 바질도 바지락~하게 뿌려줍니다 앞뒤로 살살 뿌리고 다음 단계로 고고 이제 소스를 만들어 봅시다! 사실 소스는 고기맛을 가리지만 없으면 섭섭하죠잉 오늘의 특별재료는 자몽청 되겠습니돠 자몽청을 살살 졸이다가 위스키를 살짝 넣어줍니다 위스키 목 넘길때 코로 ..
안녕하세요~~ 메디손입니다!! 요즘 핫한 봉리단길과 김광석거리를 다녀왔습니다 요즘같이 덥고 찌는 날씨엔 역시.. 돈까스 아입니까! 빠삭빠삭하게 입천장을 살살 간지럽히는 돈까스 먹으러 고고싱~!! 너무 핫한 집이라 오픈 20분전에 도착해버립니다 인스타 페북에서 너무 입소문을 타버려서 제시간에 가면 못먹습니다잉 가게 모습! 이런 골목에 어울리는 갬성으로다가 깔끔한 외관 입구 깔개가 또 한층 더 업그레이드 시켜주네잉 들어가면 반겨주는 표지판 들어가서 봐야하는 아이러니..ㅋㅋ 빙글빙글 잔도 돌아갈려나 밖으로 보이는 풍경과 어울리는...오래된 전축 여기는 단일메뉴로 돈까스 세트 하나만 있습니다 12500원으로 조금 띠용하는 가격... 고추장아찌, 부추김치, 소스 간단한 구성 깔끔한 구성과 식기가 옛날 할무니집 갬..
안녕하세요 ~ 오랜만에 돌아온 메디손 입니다!! 본3이 되고도 계속 포스팅을 할려고 했으나... 정신도 없고 무엇보다 아이폰X에서는 업로드가 안되네요... 이번 포스팅은 닭꼬치 집입니다!! 고고싱~~!! 황금네거리 모퉁이에 있는 쿠시야마! 가게 앞에 도착하자마자 숯불향이 쏴악~ 코가 간질간질 합니다 아쉽게도 주차공간은 거의 없네요.. 뒤쪽 골목에 주차를 하거나 대중교통이 나을듯 합니다 대구 지하철 3호선 황금역에서 도보 3분!! 어차피 야끼도리에선 한 잔 걸쳐야하니 대중교통을 이용합시더~ 쿠시야마가 꼬치 산이란 뜻이네요 오늘 제대로 한번 꼬치로 산을 쌓아봅시다잉 가즈아ㅏㅏㅏ 가게 안은 생각보다 작습니다 서너테이블에 여덟아홉용의 카운터자리! 들어오자마자 일본 삘 충만~~ 역시 꼬지집은 카운터에 앉아야 제맛..
안녕하십니까~ 오늘은 벨기에의 멋진 풍경 위주로 보여드릴까 합니다 인스타 : woostagram94 에서도 보실 수 있습니다! 첫날 도착한 파리! 에펠탑을 처음 본 순간 얼었습니다.. 그림이나 사진으로 만 보던 에펠탑을 바로 앞에서 보는 순간 웅장함에 소름이 쫙 불이 들어와 이쁜 야경에 소름이 한번 더 쫘악~ 하지만 에펠탑의 지상부에서는 기념품 술..그리고 은밀한 마약까지 모든 모습을 보여주는 에펠탑이였습니다 우중충 하던 파리의 아침 출근시간이 지나서 그런가 조용한 분위기였습니다 차 한두대만 지나가는 길 무거운 공기 파리의 골목은 화려함 뒤에 숨은 작은 그림자 같았습니다 소매치기를 조심해야한다고 폰을 꺼내면 안된다고 숙지하고 들어간 지하철 생각보다 사람 사는 모습이였습니다 노인 분들이 많으셨습..
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