모두들 식사는 하셨습니까~ 메디손 입니다! 날이 더워지더니 성게도 꽉 찼습니다 오늘은 특별하게 통영에서 직접 까서 바로 그날그날 택배로 맛볼 수 있는 성게알을 포스팅 할까 합니다 그럼 짭쪼롬한 바다내음 맡으러 고고싱~! 저는 여기서 주문을 했습니다 14일(토)에 주문을 하여 17(화) 오후 2-3시경에 도착하였습니다! 주말도 끼이고 또 작업하는대로 선착순으로 배송한다고 하는데 이정도면 빨리온 것 같습니다! 가격은 500g에 56000원! 이 아니고~~ 할인 받아서 39900원에 샀습니다! 홈쇼핑 가격같은 가격! 일본에서 우니초밥을 두피스에 싸게 먹어도 5000원 준거 같은데,,, 엄청 저렴하지 않습니까~ 수분 손실률이 2-30%가 된다고는 하나 넉넉한 양! 기다리고 기다려 드디어 도착! 해산물은 신선도 ..
모두들 식사하셨습니까~! 메디손 입니다! 오늘은 오랜만에 동네 맛집을 다녀왔습니다 매일매일 먹어도 질리지 않는 돈까스 벌써 두번째 돈까스 집 포스팅입니다 그럼 빠삭함을 즐기러 고고싱~! 브레이크 타임이 아직 안끝났구먼 36도의 대프리카 날씨에도 기다려야지,,, 가게 바로 앞에 저렴한 공영주차장이 있어서 주차걱정도 노노 오늘은 돈맥을 위해 대중교통을 이용! 브레이크 타임을 기다리고 기다려 드디어 입장! 밖에서 보기와 다르게 안은 되게 넓습니다 테이블도 많고 무엇보다 눈에 띄는건 오픈키친! 믿고 먹어봅시다! 자리 세팅도 귀엽습니다~ 기리의 문양인가 티슈에도 물잔,수저 받침에도 깔끔하게 프린팅! 소스 3총사가 확 들어옵니다 좌측부터 돈까스소스, 깨소스, 유자소스 입니다 유자소스는 매우 새콤한게 유자향이 입안부..
모두들 식사 하셨습니까~ 메디손입니다!! 요즘 대프리카는 기본이 37도네요,,, 나가기 싫은 요즘! 배달이 대세 아입니까 오늘은 집에서 즐기는 참치회를 포스팅 할까 합니다 그럼 고고싱~! 오늘의 식당은 요기! 업체를 이용하는지 배달료가 붙네,,, 그래도 매장에서 막는 참치 보다는 싸니깐 참습니데이 메뉴는 요렇습니다 하나만 골라 먹어도 되고~ 쓰까 먹어도 되고~ 하지만 오늘은 참치로 달려봅니다! 오늘의 반주 게스트는 일본에서 물건너온 과실주 듀오가 되겠슴돠~ 매실과 복숭아 맛이네요 한입거리 같아 보여도 은근히 오래 먹을 수 있는 용량 희한하네잉 목빠지기 전에 도착! 기쁜마음에 바로 한 상 차려주시고~ 구성을 보면 참치, 반찬, 소스 3종세트(챔기름, 갠장, 매요네즈~), 김, 그리고 튼실한 새우튀김 두피스..
안녕하세요~~ 메디손입니다! 오늘은 맛집소개가 아니라 집에서 쉽게 구워먹는 스테이크 요리법을 포스팅 할려고 합니다!! 그럼 고고싱~! 냉장고를 열어보니~ 안심이 있네~ 투쁠은 아니라도 원쁠 정도면 살살 녹죠잉 진공포장에도 숨길 수 없는 마블링 곱다고와~~ 우선 고기 핏물제거를 위해 키친타올에 살포시~ 그냥 온도를 실온에 맞추기 위함으로 너무 오래는 안됩니다 크으 윤기가 좔좔~~ 벌써 혈관을 파고듭니다잉 저는 시즈닝을 통후추 굵은소금 바질! 후추추 뿌려주고 바질도 바지락~하게 뿌려줍니다 앞뒤로 살살 뿌리고 다음 단계로 고고 이제 소스를 만들어 봅시다! 사실 소스는 고기맛을 가리지만 없으면 섭섭하죠잉 오늘의 특별재료는 자몽청 되겠습니돠 자몽청을 살살 졸이다가 위스키를 살짝 넣어줍니다 위스키 목 넘길때 코로 ..
안녕하세요~~ 메디손입니다!! 요즘 핫한 봉리단길과 김광석거리를 다녀왔습니다 요즘같이 덥고 찌는 날씨엔 역시.. 돈까스 아입니까! 빠삭빠삭하게 입천장을 살살 간지럽히는 돈까스 먹으러 고고싱~!! 너무 핫한 집이라 오픈 20분전에 도착해버립니다 인스타 페북에서 너무 입소문을 타버려서 제시간에 가면 못먹습니다잉 가게 모습! 이런 골목에 어울리는 갬성으로다가 깔끔한 외관 입구 깔개가 또 한층 더 업그레이드 시켜주네잉 들어가면 반겨주는 표지판 들어가서 봐야하는 아이러니..ㅋㅋ 빙글빙글 잔도 돌아갈려나 밖으로 보이는 풍경과 어울리는...오래된 전축 여기는 단일메뉴로 돈까스 세트 하나만 있습니다 12500원으로 조금 띠용하는 가격... 고추장아찌, 부추김치, 소스 간단한 구성 깔끔한 구성과 식기가 옛날 할무니집 갬..
안녕하세요 ~ 오랜만에 돌아온 메디손 입니다!! 본3이 되고도 계속 포스팅을 할려고 했으나... 정신도 없고 무엇보다 아이폰X에서는 업로드가 안되네요... 이번 포스팅은 닭꼬치 집입니다!! 고고싱~~!! 황금네거리 모퉁이에 있는 쿠시야마! 가게 앞에 도착하자마자 숯불향이 쏴악~ 코가 간질간질 합니다 아쉽게도 주차공간은 거의 없네요.. 뒤쪽 골목에 주차를 하거나 대중교통이 나을듯 합니다 대구 지하철 3호선 황금역에서 도보 3분!! 어차피 야끼도리에선 한 잔 걸쳐야하니 대중교통을 이용합시더~ 쿠시야마가 꼬치 산이란 뜻이네요 오늘 제대로 한번 꼬치로 산을 쌓아봅시다잉 가즈아ㅏㅏㅏ 가게 안은 생각보다 작습니다 서너테이블에 여덟아홉용의 카운터자리! 들어오자마자 일본 삘 충만~~ 역시 꼬지집은 카운터에 앉아야 제맛..
생각해보니 계산을 잘못했소 5억은 너무 적소 10억은 받아야겠소 할 때 먹은 그 마라롱샤 고고싱~ 서울의 한파를 뚫고 도착한 쿵푸소룽샤 건대 차이나 거리 안쪽에 복만루 근처에 있습니다 이미 한 테이블이 마라롱샤 드시고 있길래 바로 입장해 주시고~ 오..믿음직한 문구 영화에도 출현한 그 마라롱샤 쿰척쿰척 진짜 맛나 보였는데 나도 한 번 먹어보자~~ 근데 굳이 여기서 왜 사갔지.. 메뉴판을 보니 12마리 33000원 짜리가 있네.. 스페샬까지는 필요없고 특가재로 고고싱~ 평소 매운걸 못 먹어서 덜맵게 해주세요~ 면사리 추가도 있지만 꿔바로우를 시켜줍니다 튀김옷도 밀가루 아닌가~~ 차이나 거리에 왔으니 쭝국 삥삐주 하얼빈으로 시켜 줍니다 칭따오는 조금 더 소맥맛으로 달달한데..
요즘같이 춥고 바람이 매서운 날엔 들어앉아서 꼬지랑 맥주 한잔이면 추위도 물렀거라~ 서면 야끼도리 맛집으로 고고~ 도착 해주시고~ 웨이팅 한시간 정도는 예사 미리 예약하고 가면 빠른 입장 가능 다찌석이 10자리 내외 테이블이 3-4개..? 협소한 공간에서 즐기는 야끼도리 꼬지집 기본으로 나오는 양배추 샐러드 새콤하게 아삭아삭 즐기고 있으면 꼬지 기다리는것도 금방! 사장님 콜라하나 대선하나요 꼬지엔 맥주지만 대선 소주가 또 기가 맥힙니다 하나한 정성들여 굽다보니 기다리기 지친다~ 할 때 쯤 목살이랑 껍데기가 나와 주십니다 닭 목에 무슨살이 있겠냐 하지만 쫀독쫀독한 식감에 살이 야주 야들야들 합니더 껍데기는 돌돌 말아져서 호롱이 비주얼에 한 입 베어물면 기름이 좌악~ 불 향이 꼬숩게 올라옵니다 ..
식사 하셨습니까~ 오늘 포스팅은 스시 입니다! 스시가 자주 보이는거 같지만 기분 탓으로 돌립시다~ 대구는 항상 해산물 생선 초밥이 아쉽죠 오마카세 먹으러 고고싱~ 오마카세하면 스시카운터죠~ 좌석은 한 10석 정도 있습니다 그리고 방에도 6명 정도는 들어갈 수 있어 보입니다 예.약.필.수! 항상 셰프님 바로 앞을 좋아하는데 이번엔 구석에 앉았습니다 스시 기다리며 타는 목 말차로 적셔주고~~ 이리가 올라간 차왕무시 먼저 나와주네요~ 적당한 온도에 보들보들한 계란이면 크으 어마무시~ 이리도 적당히 크리미하고 겉에 불맛이 삼삼하이 좋고 출발 좋고~ 곤약 느낌재료와 회를 썰어썰어 막 썰어 마요네즈와 와사비 찹찹 무쳐주면 입맛 돋구는 에피타이저 완성입니다~ 꼬들꼬들하이 식감 즐겁네요 사시..
맛집이 많은 부산으로~ 즐겨보는 블로그의 단골인 쥬가정효..저장만 해뒀다가 고고싱~~ 쥬 가 정 효 도착~ 시타딘 호텔 3층에 있는 쥬가 정효 미로같은 상가지만 친절하게 붙어있는 안내판 따라 가면 쉽게 발견! 다찌에 이미 세팅이 되어있고 셰프 부부께서 길게 왔다리 갔다리~ 쥬가정효의 좋은점은 이렇게 큰 사케도 도꾸리, 잔 단위로도 판매해서 다양하게 맛 볼 수 있다는 점~ 첫 시작은 쿠로우시 준마이다이긴죠 준다긴에 맞게 역시 깔끔한 목넘김 향긋함~ 술이 들어간다 쭉쭉쭉 목도 축였겠다 이제 요리 스타토~ 피조개 새조개 샐러드~ 피조개는 오독오독 살강살강 했고 새조개는 꼬독꼬독 탱글탱글 부추와 머스타드 소스의 환상궁합 Good! 부산에 왔으니 회는 먹어줘야 안됩니꽈 방어와 구이..
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